La crisis climática ha sido negada durante muchos años por los intereses del capital y las empresas que sacan provecho del actual modelo de sistema alimentario a costa del bienestar social y medioambiental, el sector productivo y las consumidoras. Esta situación nos coloca ante una realidad lacerante y nos enfrenta a la necesidad de cuestionarnos cómo revertirla.

Es por ello, que un grupo de entidades e instituciones nos propusiéramos la organización de estas jornadas ya que las transformaciones del sistema alimentario requieren del apoyo social, el consenso del sector productivo y la colaboración del mundo científico y la administración para hacerlas viables y eficientes.

Atmosterra nace de nuestra inquietud por compartir, colaborar y establecer vínculos.

Estas entidades e instituciones son: